Die Messerschmitt sind ein seit dem 17 Jahrhundert in Bamberg ansässiges und angesehenes Bürgergeschlecht. Sie waren Bierbrauer, Rankschiffer und Weinhändler. Der erste Messerschmitt kam aus Aschaffenburg und wurde nach Ablegung der Meisterprüfung in die Zunft der Fischer aufgenommen. 1730 kauften Franz und Margareta Messerschmitt das Anwesen Plattnergasse 3 und 3a in Klein Venedig in Bamberg. 1832 gab es viel Wein in Unterfranken und Johann Adam Messerschmitt (1799-1864) errichtete in seinem Grundstück eine Weinschänke mit Weinkeller. Sein Sohn Johann Baptist Messerschmitt (1820-1901) führte das Weingeschäft erfolgreich weiter und baute es zur ersten Adresse in Nordbayern aus auch als vereidigter Messweinlieferant. Aus der Familie Messerschmitt stammen der berühmte Flugzeugkonstrukteur Prof. Willy Messerschmitt dessen Vermächtnis die Messerschmittstiftung verwaltet der Kunstmaler Pius Ferdinand Messerschmitt sowie der Astronom und Geometer Prof.Dr. J.B. Messerschmitt und der Historiker Adolf Messerschmitt.
Die Firma Messerschmitt Weinhandlung führt das Geschäft nunmehr seit 1832. [Mehr] Das Weingut Martin in Ziegelanger hat die Firma J.B. Messerschmitt, Weintradition seit 1832 gekauft. [Mehr] Der Firmensitz der Firma Messerschmitt befindet sich im Anwesen des Weingutes Martin in Ziegelanger Die Firma Messerschmitt besitzt keine eigenen Weinberge. Die Weine der Messerschmitt Linie kommen aus den Weinbergen des Weingutes Martin und von zugekauften Qualitätsweinen und Qualitätsweinen mit Prädikat, die im Weingut Martin abgefüllt werden. Nein, das Hotel in Bamberg wurde von der Messerschmittstiftung erbaut und wird von den Inhabern des Weinrestaurant Messerschmitt in Bamberg geführt. Es handelt sich um zwei völlig getrennte Firmen. Das Haus des Weinrestaurants Messerschmitt war seit 1891 das Stammhaus des Weinrestaurants Messerschmitt und der Weinhandlung Messerschmitt. Nach dem 2.Weltkrieg wurden beide Firmen getrennt und selbständig weitergeführt. Das Verbindende ist der Namen Messerschmitt.
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